野生河鱼肉质鲜嫩、营养丰富，是不少人餐桌上的美味佳肴。但要将其做得好吃，可是大有学问。不同种类的野生河鱼适合不同的做法，像草鱼肉质厚实，红烧能充分激发其醇厚的味道；鲫鱼刺多但肉鲜，用来炖汤，奶白色的鱼汤鲜美滋补。接下来，就让我们一起探索野生河鱼好吃的秘诀，开启一场舌尖上的河鲜之旅。

野生河鱼怎么做好吃

1、食材：野生河鱼500g，五花肉50g，葱，姜，蒜各5g，料酒3g，食用油3g。

2、鱼处理干净，打花刀，五花肉切片，备用。

3、炒锅放油，放入五花肉，将葱姜蒜倒入煸炒出香味。

4、翻炒至金黄色，倒入适量的酱油。

5、往锅中倒入适量的水，适量料酒，放入洗净的鱼，大火烧开。

6、转小火炖15分钟，放适量的盐调味，大火收汁，装盘撒上葱花即可。