酸菜鱼是一道备受欢迎的经典美食，酸辣的口味让人欲罢不能。然而，很多人在制作酸菜鱼时，对于煮制时间拿捏不准。煮的时间过短，鱼肉可能不熟，影响口感还存在健康隐患；煮的时间过长，鱼肉又会变老变柴，失去鲜嫩的口感。那酸菜鱼大概要煮多久呢？接下来就为大家详细解析，让你在家也能做出美味又专业的酸菜鱼。

酸菜鱼大概要煮多久 酸菜鱼大概要煮多长时间

1、酸菜鱼大概水开后煮十分钟。

2、鱼肉相对于其他的肉类食物来说还是比较容易熟的，做酸菜鱼有几个步骤是很关键的，首先就是配料的处理，酸菜需要提前用水浸泡上，浸泡一段时间之后捞出来切碎备用。其次就是鱼片需要腌制，来不及的话可以腌制十分钟。最后就是需要注意在煮酸菜鱼的过程中不要随意翻动，否则鱼肉易散。