冬瓜炖虾是一道美味又营养的家常菜肴。冬瓜富含多种维生素和膳食纤维，虾则是优质蛋白质的良好来源，二者搭配堪称完美。在快节奏的现代生活里，人们越来越注重饮食的健康与便捷，这道菜正满足了这样的需求。接下来，就为大家详细介绍冬瓜炖虾的做法，让您轻松在家中就能烹饪出这道鲜香可口的佳肴。

冬瓜炖虾的做法

1、用料：

调和油适量、食盐适量、虾10只、姜适量、蒜适量、干辣椒1个、花椒适量、冬瓜适量。

2、做法：

（1）冬瓜去皮切成稍厚点的片。

（2）锅中放油烧热，放入姜片、蒜片和辣椒煸香。

（3）放虾煸炒。

（4）倒入冬瓜片煸炒至半透明。

（5）倒入温水，用中小火炖至冬瓜软烂。

（6）出锅前加盐。