铁板鱿鱼是街头巷尾备受欢迎的美食，那Q弹的口感和浓郁的味道让人欲罢不能。但如何做出好吃的铁板鱿鱼呢？其实，这其中大有学问。从鱿鱼的挑选开始，要选新鲜肉质紧实的；处理鱿鱼时需掌握技巧，保证口感；调味更是关键，独特的酱料能让鱿鱼风味更上一层楼。下面，就为大家详细揭秘好吃铁板鱿鱼的制作秘籍。

铁板鱿鱼如何做才好吃 铁板鱿鱼怎么做才好吃

1、食材：鱿鱼500克、海鲜酱50克、蚝油50克、甜面酱20克、蒜蓉酱20克、白砂糖20克、蒜20克、醋20克、白芝麻20克、孜然20克、辣椒面20克、洋葱20克。

2、将鱿鱼分别用竹签串好切花纹，碗中放五勺海鲜酱，一勺蚝油，半勺甜面酱。

3、放半勺蒜蓉酱，半勺白砂糖，三瓣蒜，半勺白醋。

4、盘中放白芝麻，孜然，辣椒面，半个洋葱切碎，放入铁板。

5、放上鱿鱼按压，刷酱，撒上葱花，芝麻，孜然，辣椒面即可。