在众多传统美食中，大饼子以其独特的口感和质朴的风味深受人们喜爱。尤其是用玉米面制作的大饼子，更是保留了粗粮的营养与醇厚。玉米面富含膳食纤维、维生素等多种营养成分，对健康十分有益。今天就来探索一下大饼子的做法，感受将简单的玉米面变成美味主食的奇妙过程，开启一场舌尖上的传统美食之旅。

大饼子的做法玉米面

1、主料：玉米面400克。

2、辅料：开水一杯。

3、把玉米粉放容器里。

4、用开水烫面，烫三分之二的面，其他用温水一起和面。

5、面冷却下揉成面团松弛10分钟。

6、做成小饼子贴在电饼铛上，开小火档加盖。

7、十分钟就变色翻面金黄即可。