春节期间，餐桌上少不了美味佳肴，螃蟹便是很多人的心头好。然而，蒸螃蟹的时间把握不好，要么没蒸熟，食用后可能影响健康；要么蒸过头，蟹肉变老影响口感。究竟春节吃螃蟹蒸多长时间才能熟呢？这其实和螃蟹的大小、种类等因素有关。接下来，我们就详细探讨不同情况下蒸螃蟹所需的时间，让你在春节能轻松蒸出美味熟蟹。

春节吃螃蟹蒸多长时间螃蟹才能熟

1、整只的螃蟹蒸多久：做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小：3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

2、切块的螃蟹蒸多久：做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块，然后再入锅蒸熟。切块的螃蟹也是需要开水入锅的，也是先大火蒸上5分钟，再改用小火蒸10分钟左右就可以了。