燕窝作为珍贵滋补品，煮制时长备受关注。煮燕窝的时间并非固定，它受多种因素影响。比如燕窝的品种，不同品种质地有别，煮制时间会有差异；泡发程度也很关键，充分泡发的燕窝煮制时间会相对短些。一般而言，普通白燕盏小火炖煮约20 - 30分钟，血燕则需30 - 40分钟。接下来，我们就详细探讨影响煮燕窝时长的因素及具体煮制方法。

煮燕窝的时长 煮燕窝大概要多长时间

1、为唾液酸及胶原蛋白，两者均易溶于水，经过长时间高温加热营养会大量流失。真正的燕窝烹煮目的仅仅是杀菌，为了保留住燕窝中的有效成分，烹煮时间不宜超过10分钟，真的燕窝在高温加热超过30分钟后开始看不到形状了。

2、燕窝最好的食用时间是早晚空腹最佳，特别是胃不好的早上空腹饮用。晚上可以在燕窝中加入牛奶，即可以美容养颜还能起到安神助眠的作用。空腹食用燕窝吸收最好。