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大香螺肉质鲜美,备受人们喜爱,掌握正确的储存方法至关重要。若短期存放,可将新鲜大香螺置于阴凉潮湿处,定期洒水保持湿润;若需长时间保存,可把大香螺煮熟后捞出,用保鲜袋密封好放冰箱冷冻。储存时还要注意,若香螺已死亡,应尽快处理,否则易滋生细菌,影响食用安全。
1.常温泡水保存
这种方法是最好的保存方法,并且也非常的简单,我们只需要将买回来的新鲜的海螺放到一个水盆里面保存就行,水盆里接上一些清水,不需要太多,刚没过海螺的部分就可以。使用这样的方法一般可以保存2~3天左右的时间,但需要注意的是尽量做到每天的早上和晚上各换一次水。
2.冰箱冷藏保存
家里面冰箱的冷藏室部分都会有抽屉,而这些抽屉上面的提示都是放一些生鲜食物,我们可以将抽屉取出来之后,接入适当的清水,将新鲜的海螺放入到清水里面之后再放入到冰箱的冷藏室保存,一般每天换一次水的话,可以存活3—5天左右的时间,并且还没有任何的异味。
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