在厨房中，一口开锅得当的平底锅能为烹饪带来诸多便利。那平底锅怎么开锅呢？开锅不仅能去除新锅表面的杂质和异味，还能在锅具表面形成一层天然的保护膜，让锅具更耐用、不易粘锅。掌握正确的开锅方法至关重要。接下来，我们将详细讲解平底锅开锅的步骤和要点，助你开启愉快的烹饪之旅。

平底锅怎么开锅

1、拆过封的新锅用小火加热，同时用一块带皮的肥肉擦拭锅的内侧，大约持续10分钟左右，这一步主要是为了润锅，使用的肥肉一般是猪肉。

2、润锅之后，用柔软的纱布将锅擦拭干净。

3、再用一块较厚的姜片，来回擦锅5分钟，这一步的主要作用是去除异味。

4、然后熄掉火，待锅冷却后，用洗洁精清洗干净即可用来制作美味了，注意最后将水擦干净。