玉米是深受大众喜爱的健康食品，然而煮玉米的时间大有讲究，这直接影响到口感与营养。不同类型的玉米煮制时间有所不同，甜玉米相对嫩一些，煮的时间会短点；糯玉米质地紧实，需要多煮会儿。掌握好煮玉米的最佳时间，能让玉米达到软糯香甜的口感。下面，我们就详细来探讨下各类玉米究竟煮多久最好吃。

玉米大概要煮多长时间最好吃

1、玉米一般煮15分钟即可，在水开之后继续煮15分钟就可以完全熟透，而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了。如果用高压锅煮玉米，一般要在高压锅安全阀冒气以后3-5分钟即可煮烂。

2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。