在美食的世界里，手工面条独具魅力，口感筋道且充满着家的味道。然而，许多人在烹饪手工面条时会疑惑：手工面条蒸多久才能熟？其实，这受面条粗细、含水量等因素影响。较细且含水量高的手工面，蒸 8 - 10 分钟可能就熟了；粗一些、含水量低的面条，大概需 12 - 15 分钟。下面为你详细讲解。

手工面条蒸多久才能熟

1、手工面条水开煮5-6分钟，也可以根据个人的饮食习惯控制煮面条的时间。由于手工面条比较好熟，煮的时间过长，面条会变黏稠，口感不佳。而火候时间不够，面条会夹生。一般水开煮5-6分钟最为合适。同时口感也较为劲道。

2、面条好不好吃，煮面条的水也是关键，在煮面条的时候稍微加点食用盐会让煮出来的面条更加的劲道美味，稍微滴两滴香油不仅防止面条溢锅，而且苗条煮出来还更香浓。放点醋可以去掉面条当中碱的味道。当然，家里面如果有高汤直接用高汤煮面条再美味不过了。