手工面条深受人们喜爱，然而很多人困惑于它到底蒸多长时间才能熟。其实，蒸手工面条的时间并非固定不变，它会受面条粗细、数量以及蒸锅火候等因素影响。一般来说，较细的手工面大火蒸 8 - 10 分钟可能就熟了，而粗一些的面条则需 12 - 15 分钟。接下来，就让我们详细探讨影响蒸面时间的各种因素。

手工面条蒸多长时间才能熟 手工面条蒸多久才能熟

1、手工面条水开煮5-6分钟，也可以根据个人的饮食习惯控制煮面条的时间。由于手工面条比较好熟，煮的时间过长，面条会变黏稠，口感不佳。而火候时间不够，面条会夹生。一般水开煮5-6分钟最为合适。同时口感也较为劲道。

2、面条好不好吃，煮面条的水也是关键，在煮面条的时候稍微加点食用盐会让煮出来的面条更加的劲道美味，稍微滴两滴香油不仅防止面条溢锅，而且苗条煮出来还更香浓。放点醋可以去掉面条当中碱的味道。当然，家里面如果有高汤直接用高汤煮面条再美味不过了。