在美食的世界里，鱼刺面是独具特色的存在，其口感独特深受人们喜爱。然而，很多人在制作时会纠结鱼刺面蒸多久才能熟。其实，这受到多种因素影响，如面条粗细、蒸锅火力大小等。不同粗细的鱼刺面所需的蒸煮时间不同，一般情况下有个大致范围，但要想精准把握，还需了解更多关键要点。接下来，就为大家详细剖析。

鱼刺面蒸多久才能熟

1、鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷，放蒸笼猛火蒸20～30分钟，出茏后摊开，待冷却后用刀横切成薄饼，于日光下晒干即成。

2、可单炖，加肉同炖，做火锅主料，亦可油炸而食。炖熟为面条状，故称鱼面。其味鲜美，虽为之鱼，然食无鱼味，实乃一绝。