四喜丸子作为一道经典佳肴，常让人好奇它究竟源自何处。它是鲁菜中的传统名菜。鲁菜历史悠久、底蕴深厚，是中国传统四大菜系之一。四喜丸子造型圆润，寓意吉祥，其名称通常代表着人生的福、禄、寿、喜四大喜事。它以猪肉为主料，经精心调配制作而成，口感软糯鲜香，深受人们喜爱，在各地餐桌上都较为常见。

四喜丸子是什么地方的菜 四喜丸子是哪里的菜

1、四喜丸子在扬州叫红烧狮子头，在淮安叫肉圆。所以说是正宗的淮扬菜。

2、四喜丸子（Braisedporkballsingravy），是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

3、四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。