发面食品是很多人餐桌上的常客，可发面一般蒸多久才能熟呢？这其实受多种因素影响。像馒头、包子这类常见发面食物，大小不同蒸煮时间有别，通常小型的蒸10 - 15分钟，稍大的则需15 - 20分钟。此外，发面程度、蒸具类型也会左右蒸煮时长。下面就为大家详细讲解不同发面食品的具体蒸煮时间和要点。

发面一般蒸多久才能熟

1、发面一般蒸20分钟就熟了。

2、一般来说，越上层的馒头受热越快，所以说最上面的馒头是最先熟的，而最下面的一笼馒头受热较慢，所以也比较后熟，如果大家做不同笼数的馒头，就需要考虑蒸不同的时间。

3、只有一笼馒头的话，差不多蒸15分钟左右，2-3层蒸笼需要蒸20分钟，4层馒头需要蒸25分钟，每多加1到2笼馒头，往上加5分钟左右也就差不多了。