猪肉炒豆角是一道经典家常菜，简单易做又美味可口。猪肉鲜嫩多汁，富含蛋白质等营养；豆角爽脆清甜，膳食纤维丰富。在快节奏生活里，这道菜既能满足味蕾，又能为身体补充能量。今天就带大家解锁这道菜的做法，从食材挑选、处理，到烹饪时的火候、调味技巧，都将详细呈现，让你轻松做出家庭版美味。

猪肉炒豆角的做法

1、扁豆角十根，新鲜猪肉三两，青尖椒一个，花椒十粒，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许。

2、步骤：先将肥肉用酱油腌一下，锅内油烧热后先放肥肉把油炼出来，加花椒炸香。

3、然后倒入瘦肉翻炒变色后放入葱姜蒜炒香，加入切好的豆角、盐、酱油翻炒。豆角快炒好时放入尖椒。豆角炒熟后放入鸡精即可。