在美食的世界里，晒干的鸡有着独特风味，想把它做得好吃可有不少学问。晒干的鸡经过风干脱水，肉质紧实，香味浓缩。如今，随着烹饪方式日益多元，处理晒干的鸡也有了更多创意。无论是传统的炖煮，让其鲜味融入汤汁，还是创新的煎炒，激发出别样口感，都值得一试。下面就为大家详细介绍几种晒干鸡的美味做法。

晒干的鸡如何去做好吃

1、干鸡泡好以后再用清水冲洗干净，剁成鸡块，把剁好的鸡块码放在蒸盘里，再放点姜片、葱丝和料酒，蒸熟即可。

2、泡好的风干鸡也可以不用剁块，直接整只放入蒸锅里蒸熟，整只鸡撕着吃，鲜香适口，别具风味。

3、干鸡用来煮汤食用也非常美味，剁好的鸡块放在锅里，加入姜片、葱段、料酒和足量的清水，将鸡块煮熟后再依个人喜好加入适量大白菜、粉丝、菠菜或豆腐等配菜即可。