在日常生活中，我们偶尔会遇到花椒发霉的情况。花椒一旦发霉，不仅影响其口感和香气，还可能滋生有害微生物，威胁健康。那么，花椒发霉了该怎么处理呢？其实，处理方式需谨慎，不能简单随意丢弃或继续使用。接下来，我们将深入探讨不同程度发霉花椒的恰当处理方法，为大家提供科学、实用的解决方案。

花椒发霉了怎么处理

1、直接扔掉。花椒发霉了就没有原来的营养和清香，就起不到调味的作用了，其中的霉菌对身体有害。所以发霉的花椒只能是扔掉。以后花椒必须放在通风干燥的地方，夏天还要经常给晒晒太阳。

2、霉变食物中一般会产生黄曲霉毒素，它是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素，因此如果花椒发霉了，建议还是不要吃的，吃进肚子对健康不利。而且目前市场上花椒的价格相对而言并不贵，不必要为了这区区小钱而置自己的健康于不顾。