饺子是深受大众喜爱的美食，生饺子蒸多久合适是很多人关心的问题。蒸制时长并非固定不变，它受饺子大小、馅料种类等因素影响。一般来说，素馅小饺子蒸10 - 12分钟，肉馅小饺子则需12 - 15分钟；要是个头较大的饺子，素馅的得蒸15 - 18分钟，肉馅的大概要18 - 20分钟。下面为大家详细介绍不同情况下生饺子蒸制的具体要点。

生饺子蒸的时长

1、生饺子蒸10-15分钟。

2、纯素馅的新鲜饺子需要10分钟的时间，里面带有肉馅的饺子则需要15分钟的时间。蒸饺子的时候需要等到锅里面的水烧开上汽之后，再将饺子放入到里面，这样饺子蒸出来之后会更加的鲜嫩可口；另外饺子皮厚一些的话，可以适当的延长5分钟左右，这样能够确保里外全部都熟透。