螃蟹肉质鲜美，是很多人喜爱的美食，而蒸螃蟹是保留其原汁原味的经典做法。不过，蒸螃蟹一般需要蒸多久才能熟是不少人纠结的问题。其实，蒸制时间和螃蟹大小、数量有关。通常，三两左右的螃蟹，大火蒸15 - 20分钟能熟；四两以上的，可能要20 - 25分钟。下面就为大家详细介绍不同情况下的蒸制技巧。

蒸螃蟹一般需要蒸多久才能熟

1、蒸螃蟹一般需要蒸十五到二十分钟。

2、螃蟹蒸多久能熟需要根据螃蟹的重量大小决定。正常大小的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟。但超过四两的螃蟹需要把时间延长五分钟到十分钟。蒸螃蟹的时候，需要把螃蟹的腹部朝上，这样可以防止螃蟹在蒸的时候蟹黄流出。