莴笋作为常见蔬菜，许多人关心如何确定其采摘时机。确定莴笋是否可采摘，要综合多方面判断。从外观上看，莴笋茎部膨大、茎皮变得光滑是重要标志；叶片也有变化，当植株顶部叶片与最高叶片相平时，基本能采摘。此外，生长时间也是参考因素，不同品种莴笋生长周期有差异。掌握这些方法，能让你适时采收到鲜嫩的莴笋。

如何确定莴笋可以采摘

1、当莴笋主茎顶端的生长点和最高叶片相平时，为采收适期。

2、莴苣（学名：Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形，压扁，浅褐色，顶端急尖成细喙，喙细丝状，与瘦果几等长，花果期2-9月。