银耳口感软糯、营养丰富，很多人喜欢将其蒸熟食用，那蒸的银耳要多久能熟呢？这其实受多种因素影响。一般来说，使用普通蒸锅，冷水上锅蒸大约需 30 - 40 分钟；若用高压锅，上汽后蒸 10 - 15 分钟就差不多。另外，银耳泡发程度、大小等也会对蒸熟时间有影响。下面为你详细分析。

蒸的银耳要多久能熟 蒸的银耳要多久才能熟

1、蒸的银耳要二十分钟能熟。

2、银耳若蒸的时间太长，不仅会使得银耳中的成分流失，而且银耳也会随着高温煮化，所以口感上面也会大打折扣，并且银耳是一种特别易熟的食物，所以将银耳撕成小块状，大约蒸二十分钟就可以了，同时里面的胶质就完全可以出来。