在我国传统文化里，“稻梁菽麦黍稷”有着独特内涵。稻即水稻，是常见主食大米的来源；梁通常指粟类，营养丰富；菽主要是豆类，富含蛋白质；麦有小麦、大麦等，能制作面粉；黍是粘性的黄米；稷则为小米。它们在古代被称为“六谷”，不仅是人们赖以生存的食物，还反映了农耕文明的发展，至今在饮食结构中仍占据重要地位。

稻梁菽麦黍稷是什么意思 什么是稻梁菽麦黍稷

1、稻通常指水稻，稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物，中国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种。

2、粱指粟北方通称“谷子”，去皮后称“小米”，中国北方人民的主要粮食之一，谷粒的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素。

3、菽是豆类的总称。《诗经·小雅·小宛》有：中原有菽，小民采之。

4、麦指一年生或两年生的草本植物，是我国北方重要的粮食作物，有小麦、大麦、黑麦、燕麦等。

5、黍指一年生草本植物，叶线形，子实淡黄色，去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。

6、稷：我国古老的食用作物,即粟。