椰子清甜可口，深受大众喜爱，然而不同种类的椰子保存期差异明显。常见的青椰，其外壳呈青色，因椰汁鲜嫩，常温下保存期通常为 10 - 12 天；黄金椰表皮金黄，口感香甜，保存期稍长，常温可放 15 天左右；毛椰外壳毛茸茸的，处理后多用于加工，常温能保存 20 天左右。了解这些差异，能让我们更好地享受椰子美味。

各种椰子的保存期有什么不同

1、新鲜椰子根据椰子品种的不同，存放时间也有所不同。从青皮椰到去皮椰，从嫩椰到老椰，其保质日期是各不相同。

2、青皮嫩椰子（重3公斤左右）

特点是水多、皮厚、肉软，保质期特别短，从树上采下来，只能保存10-12天左右，而非外界所说的几个月那么长。

3、青皮老椰子（重2.5-3公斤左右）

水相对嫩椰子少一些，可以晃动；肉厚。保质期相对长一些，从树上采摘下来之后能保存大概15-20天左右。

4、去皮嫩椰子（重1公斤左右）

去皮后的嫩椰子，加上保鲜剂，能保存8-10天左右。但由于经过化学药剂漂白泡过，外表看起来非常白，不建议购买。这种椰子在旅游景点比较多见。

5、去皮老椰子（重1公斤左右）

不加保鲜剂，能保存20-80天。老椰子根据它老的程度分多个品种，不同品种保质期有一定差异，但最常规的老椰子能保存20天以上。市面销售的椰子均为20-30天左右保质期。