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在美食的世界里,芝麻糯米糍粑以其软糯香甜的口感深受大众喜爱。它不仅是一道传统小吃,还承载着许多人童年的甜蜜回忆。制作芝麻糯米糍粑并不复杂,只需准备好糯米粉、芝麻、糖等常见食材,运用简单的烹饪技巧,就能在家轻松完成。接下来,就让我们一起走进厨房,探寻这道美味小吃的详细做法,开启一场舌尖上的甜蜜之旅。
1、食材:糯米粉300克、芝麻100克、白糖100克。
2、首先把300克的糯米粉放到盘中,加适量的水揉搓成粉团。
3、把100克的芝麻洗干净,放到平底锅里用小火翻炒30秒左右。
4、然后铲上碗中,加100克的白糖进去搅拌均匀。
5、手抓适量的粉团,揉成丸子,然后再捏成薄饼,放适量的芝麻糖到中间,收口揉圆,压成饼状。
6、热锅下油,把做好的饼摆到锅里用小火煎。
7、煎8分钟左右,把小饼煎至两面金黄色就可以出锅了。
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