小龙虾作为深受大众喜爱的美食，其上市时间备受关注。一般来说，小龙虾上市时间受产地、气候等因素影响。在南方地区，通常3 - 4月小龙虾就开始陆续上市，不过此时量少价高。5 - 8月是小龙虾大量上市的黄金时期，这个阶段的小龙虾肉质饱满、口感鲜美。而北方地区上市时间相对较晚，多在5月之后。接下来，让我们深入了解小龙虾上市背后的奥秘。

小龙虾什么时候上市

1、小龙虾3月份上市，5-9月份是它的盛产月份。刚上市的小龙虾个头都不是太大，大都集中在4-8钱/个，一两以上的小龙虾和3钱以下的小龙虾都很少看见。等到五月份大量上市的时候，才会看到个头很大的小龙虾。

2、小龙虾常年均可繁殖，其中以5-9月为高峰期。小龙虾雌雄异体，并且具有较显著的第二性征。可从腹部游泳肢形状加以区分，雄虾腹部第一游泳肢特化为交合刺，而雌虾第一游泳肢特化为纳精孔。