阳澄湖大闸蟹闻名遐迩，很多人都关心阳澄湖什么时候开湖。阳澄湖开湖时间并非固定不变，一般受气候、大闸蟹生长情况等因素影响。通常而言，阳澄湖开湖时间多在9月中下旬到10月初。每年官方会结合实际监测数据确定具体开湖日期，届时蟹农们将开启忙碌的捕捞作业，新鲜肥美的大闸蟹也将陆续走向人们的餐桌。

阳澄湖什么时候开湖 阳澄湖开湖时间

1、一般在9月份中下旬开湖。

2、苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会在每年夏末或者秋初公布当年阳澄湖大闸蟹的开湖日期，这个日期通常在中秋节前后，阳澄湖大闸蟹盛名在外，抢不到也是有的，这时候可以尝试下其他大闸蟹，秋天的蟹味道比较鲜美，其他地区的蟹也是可以的。