在追求健康生活的当下，吃上健康蔬菜成为不少人的目标。其实，只需两个巧思就能轻松实现。一方面，如今市场上蔬菜种类繁多，我们可以巧妙选择当季、本地的蔬菜，它们新鲜且农药残留少。另一方面，掌握正确的清洗和烹饪方法至关重要。像用盐水浸泡清洗能去除部分农药，采用清蒸、快炒等方式能最大程度保留蔬菜营养。下面就为你详细展开介绍。

两个巧思就能吃上健康蔬菜

1、不想佛手瓜发芽可以减少佛手瓜发芽的条件，比如温度以及水分，可以在比较低的温度下保存，这样就达不到种子发芽的温度，能够减少发芽的几率。

2、另外可以控制水分，尽量不要在潮湿的环境中保存，尽量选择干燥的地方放置，不过如果真正要避免的话，还是建议尽快吃完。