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冬至时节,吃饺子似乎成了不少人心中的“标配”,但冬至真的就只能吃饺子吗?实际上,冬至饮食在不同地域有着丰富的差异。在北方,饺子确实是冬至餐桌上的常客,有着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。然而在南方,像汤圆、年糕等食物才是冬至的代表性美食。冬至饮食文化多元又有趣,背后藏着深厚的地域特色与民俗内涵。
1、吃饺子。
2、冬至吃饺子是因纪念医圣张仲景当年为救治百姓,经过上千年的发展,饺子已经成为了冬至节气的传统食物之一,饺子是咸馅,主要的馅料有猪肉香菇、三鲜、韭菜猪肉等,冬至吃饺子采用蒸或者煮的烹饪手法。冬至是中国传统节气,又称为冬节,是冬天最重要的一个节气。
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