鸽子汤营养丰富，味道鲜美，深受大众喜爱。但怎样炖鸽子汤，才能让其美味又营养呢？其实，炖出好喝的鸽子汤大有讲究。从选鸽子开始，不同品种和生长周期的鸽子，炖煮出的汤口感有差异。在处理食材、搭配辅料方面也很关键，火候的把控更是重中之重。接下来，就为大家详细分享炖出美味鸽子汤的实用技巧。

怎样炖鸽子汤 鸽子汤怎样炖好吃

1、鸽子汤食材用料：鸽子２只、盐适量、红枣适量、枸杞适量、龙眼干适量、党参适量。

2、鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

3、鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。

4、高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。

5、大火烧开后中小火炖30分钟即可。