兔子肉营养丰富、口感鲜嫩，深受美食爱好者青睐。在美食文化日益多元的今天，兔子肉的做法也不断推陈出新。无论是传统的红烧兔肉，以浓郁的酱汁赋予兔肉醇厚的味道；还是麻辣鲜香的干锅兔肉，让人味蕾大开；亦或是清爽滋补的兔肉炖汤，都各具特色。接下来，让我们一同探索不同兔子肉做法的奥秘，开启一场美味之旅。

兔子肉的做法

1、将兔肉切块，放入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

2、锅里倒入油，放入冰糖，加热至融化变成枣红色。放入兔肉翻炒。

3、加入葱、姜、蒜、干辣椒，倒入白酒炒香。

4、加水没过肉，放入适量的盐，盖上锅盖焖煮40分钟。

5、大火收汁后，加入尖椒，放一点鸡精，翻炒均匀出锅。