在众多美食中，螃蟹一直备受青睐，而高压锅蒸蟹是一种常见且高效的烹饪方式。但高压锅蒸蟹的时长至关重要，蒸的时间不足，蟹肉未熟透，食用后可能影响健康；蒸的时间过长，又会使蟹肉变老，口感大打折扣。究竟高压锅蒸蟹需要多久才熟呢？接下来，我们就详细探讨一下这个问题。

高压锅蒸蟹的时长 高压锅蒸蟹蒸多久才熟

1、高压锅蒸螃蟹一般5~10分钟左右就好。高压锅蒸螃蟹要大火加热到排气阀排气之后改成小火维持其排气大约10分钟左右即可，海鲜比较容易烂，所以适当减少时间没有问题。

2、一般的螃蟹150克左右就可以上市,有时候个头较小的话可能只有100克。因此蒸制的时间不需要太长，蒸得太久了，蟹肉和蟹黄都压变味了，会破坏螃蟹本身的口感。而且螃蟹要反过来放块姜在上面蒸，如果不反过来蒸，蟹黄流到锅里，就很可惜了。