米饭夹生是很多人做饭时会遇到的困扰，不少人会疑惑米饭夹生能蒸第二次吗？其实，米饭夹生大多是因水分不足、加热不均等原因造成。一般来说，米饭夹生是可以蒸第二次的。在合适的处理方式下，二次蒸制能让米饭熟透。下面，就为大家详细介绍米饭夹生后二次蒸制的方法以及一些注意事项。

米饭夹生能蒸第二次吗

1、米饭夹生可以蒸第二次，我们只需要把米饭戳几个洞再根据米饭夹生的程度往其中洒入适量的清水，然后启动电饭煲或者是再把它放入锅中蒸一会即可。

2、我们平时在煮饭时要注意控制米和水的比例，并且不要提前给电饭煲断电，这样米饭就不会夹生。