二甲基亚硝胺是一种毒性很强且具有潜在致癌性的有机化合物。它在环境中并不少见，在一些工业生产如橡胶、皮革等过程会有产生，某些变质的食品、烟草烟雾中也可能存在。因其结构中含亚硝基，化学性质较为活泼，能与生物体内的多种物质发生反应，对人体的肝脏、肾脏等器官会造成严重损害，甚至危及生命。了解它的特性和来源十分必要。

二甲基亚硝胺是什么

1、二甲基亚硝胺是一种有机化合物，分子式为C2H6N2O，为黄色油状液体，可溶于水、乙醇、乙醚、二氯甲烷。可用于制造二甲基肼。

2、美国政府工业卫生学家协会（ACGIH）将NDMA列为人类可疑化学致癌物。