在日常生活中，人们常关注食物是否为发物以及其营养价值，核桃便是备受讨论的食物之一。所谓发物，指易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。那核桃是否属于发物呢？同时，核桃有着怎样的营养？它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，对人体健康益处颇多。下面就为大家详细解析。

核桃是发物吗 核桃有何营养

1、核桃并不是发物的一种，但是核桃里面有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，里面的营养价值比较的丰盛，具有润肺强肾，降低血脂，预防冠心病功效，长时间使用还能抗衰老，延年益寿。

2、核桃是一种健康味美，营养丰盛的天然绿色营养食品，但是要注意不能够吃太多，因为核桃里面的油脂也多，很容易造成肥胖的现象。