在日常烹饪中，芹菜是颇受欢迎的食材，而很多人会疑惑芹菜炒多长时间才熟。其实，芹菜炒制时间受多种因素影响。一般来说，嫩芹菜大火快炒2 - 3分钟就差不多熟了，口感会比较脆爽；若喜欢软一点的口感，可炒4 - 5分钟。此外，切的粗细、锅具和火候不同，时间也会有差异。接下来，让我们详细探讨下相关技巧。

芹菜炒多长时间熟 芹菜炒多久熟

1、通常情况下芹菜放入锅中炒两三分钟就熟了，我们平时在炒芹菜之前还可以将它放入锅中焯一会水，芹菜经过这样的处理之后炒出来的口感会更加脆、滑。

2、我们平时在炒芹菜的时候最重要的是控制好它的口感，所以我们炒芹菜时不要过分延长翻炒它的时间，以免芹菜变得又老又硬。而且芹菜是可以生吃的，略缩短一下翻炒它的时间也没有关系。

3、芹菜是一种富含胡萝卜素、钙、铁、蛋白质等人体所需的营养物质的食物，我国种植、食用芹菜的历史非常的悠久，它也是我国人常吃的蔬菜种类之一。