在日常烹饪中，芹菜是常见又营养的蔬菜，不少人会用它来炒菜，但芹菜炒多久熟却困扰着很多人。其实，芹菜的炒制时间并非固定，它受多种因素影响。比如芹菜的新鲜程度、切的粗细大小，以及烹饪时的火候强弱等。掌握合适的炒制时间，能让芹菜口感脆嫩又营养丰富，下面就为大家详细介绍。

芹菜炒多久熟

1、通常情况下芹菜放入锅中炒两三分钟就熟了，我们平时在炒芹菜之前还可以将它放入锅中焯一会水，芹菜经过这样的处理之后炒出来的口感会更加脆、滑。

2、我们平时在炒芹菜的时候最重要的是控制好它的口感，所以我们炒芹菜时不要过分延长翻炒它的时间，以免芹菜变得又老又硬。而且芹菜是可以生吃的，略缩短一下翻炒它的时间也没有关系。

3、芹菜是一种富含胡萝卜素、钙、铁、蛋白质等人体所需的营养物质的食物，我国种植、食用芹菜的历史非常的悠久，它也是我国人常吃的蔬菜种类之一。