盐水鸭作为一道经典美食，有着丰富多样的吃法。在当下追求健康与美味并存的饮食潮流中，盐水鸭备受青睐。它既可直接切片摆盘，原汁原味地品尝咸香肉质；也能搭配时令蔬菜，如黄瓜、生菜等，做成清爽可口的凉拌菜。还能用来煮汤，使汤品增添醇厚鸭香。不同吃法各有千秋，下面就为大家详细介绍盐水鸭的多种特色吃法。

盐水鸭吃法

1、用盐水鸭当做一道冷菜，通过祛除到肉里的骨头，采用全肉切片的形式，在进行精美的摆盘，这样的一道菜看着都会流口水，更何况还是采用南京盐水鸭来做的。

2、用盐水鸭做热菜，进行热菜的制作中可以加入一定的配菜，比如芋头就是比较常见的选择。

3、用盐水鸭来进行炒饭，去掉所有的骨头，将肉切成肉粒。在加入适当的蔬菜、枸杞这类养生食材，能让炒出来的饭更加的美味还具有营养。这样的炒饭也是很多人喜欢的一种，适合各个年龄阶段食用，在品尝美食的同时让身体吸收其中的营养价值，促进身体健康。