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盐水鸭作为经典的传统名菜,肉质鲜嫩、咸香可口,吃法多样且独具风味。在饮食文化日益多元的当下,了解盐水鸭的吃法别有一番乐趣。它既可以直接切块摆盘,原汁原味地品尝其本真滋味;也能搭配其他食材,如青蒜、辣椒等一起炒制,增添丰富口感。不同吃法能满足不同食客的味蕾需求,下面就为大家详细介绍盐水鸭的各种吃法。
1、用料:盐水鸭半、白萝卜适量。
2、白萝卜切片,用水绰一下,捞出。
3、取真空包装盐水鸭,切一半。(条件允许,可以用卤水摊上现买的盐水鸭)。
4、热锅冷油大火,放萝卜翻炒两分钟。
5、将翻炒后的萝卜放入锅中大火煮十分钟,再将盐水鸭放入,加盐,煮十五分钟,装盘即可。
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