在制作烙饼时，用水和面的学问可不小，不同的水会对烙饼的软硬度产生显著影响。很多人都想知道用什么水和面能让烙饼最软。其实，水的选择关乎烙饼的口感和质地。常见的有水有常温水、热水、盐水等。不同种类的水在面团形成过程中起着不同作用，下面我们就来详细探究一番。

用什么水和面烙饼最软 使用什么样的水和面烙饼好

1、温水。烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。

2、主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。温水加盐和面，醒发2小时以上，这样的饼，适合烙薄饼，柔软有弹性。