豆角闷面是一道美味又家常的北方美食，口感筋道，豆角的清甜融入面条中，让人回味无穷。在快节奏的现代生活里，掌握这道简单易做的美食做法很有必要。今天就来详细介绍豆角闷面的家常做法，从食材的挑选到每一步烹饪技巧，都会为大家一一讲解，让你轻松在家做出饭店级别的美味豆角闷面。

豆角闷面的家常做法

1、首先准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。

2、锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。

3、倒出汤汁，在豆角一层一层撒鲜面条，每撒一层淋上汤汁，中小火焖煮至汤汁快要收干，撒上剩余蒜米，淋香油，拌匀即可。