在美食的世界里，酸辣汁可谓是一种百搭又提味的绝妙酱汁，无论是凉拌菜、蘸饺子，还是作为小吃的调料，都能带来独特的味觉体验。可很多人却苦恼于不知如何调出美味的酸辣汁。其实，调配酸辣汁大有学问，不同的食材搭配、个人口味偏好都会影响配方。下面，就让我们一起探寻酸辣汁和辣汁的调配秘诀，开启一场舌尖上的酸辣之旅。

酸辣汁如何调 辣汁怎么调

1、材料：柠檬1颗，香菜2根，辣椒1根，蒜仁2颗，鱼露3大匙，细糖1茶匙，凉开水1大匙，白醋1大匙

2、做法：将柠檬榨汁；香菜、辣椒、蒜仁洗净沥干，全部切成碎末备用。取碗，先将鱼露、细糖、凉开水、白醋倒入碗中，再加入作法1的材料拌匀即可。