番茄虾，一道美味又营养的家常佳肴，以酸甜的番茄搭配鲜嫩的虾肉，口感层次丰富，深受大众喜爱。在快节奏生活的当下，掌握这道菜的做法，能让你轻松在厨房大显身手。它富含维生素、蛋白质等多种营养成分，既能满足味蕾享受，又有益健康。接下来，就让我们一起详细了解番茄虾的具体做法，开启一场舌尖上的美食之旅。

番茄虾的做法

1、食材：大虾适量、番茄沙司适量、料酒适量、盐适量、姜适量、白糖、葱适量。

2、大虾洗干净，用见到剪掉胡须，挑出虾线，放一边控干水份。

3、准备葱洗干净切段，姜切片。

4、热锅烧油，油热后，中火煎大虾，煎到开始出红油，之后翻面。之后捞出来备用。

5、锅中将就刚刚的虾油直接放入葱和姜炒香。

6、放入番茄沙司翻炒均匀。

7、之后加入适量的清水，把汤烧到变红褐色。

8、加入大虾翻炒均匀，加入白糖，盐，料酒盖上锅盖焖10分钟，入味。

9、期间一定要注意看锅中是否水干了，之后大火翻炒收汁。