豆角素包子是一款极具家常风味的美食，清爽可口又营养丰富。在注重健康饮食的当下，自己在家做豆角素包子既卫生又能享受烹饪乐趣。豆角富含多种维生素和膳食纤维，对身体益处多多。今天就来为大家详细介绍豆角素包子家常的做法，从食材的挑选、处理，到馅料的调制、包子的包法与蒸煮，每一步都将为你细致呈现。

豆角素包子家常的做法

1、主料：面粉600克、豆角400克、鸡蛋5个。

2、辅料：生抽4克、盐3克、鸡精粉2克、酵母3克、姜粉2克。

3、面粉发加酵母。

4、加水柔成团然后静呆发酵。

5、豆角切成小末。

6、鸡蛋五个打散然后锅里油倒入鸡蛋炒匀。

7、快速把鸡蛋炒碎炒散然后装碗里。

8、然后锅里从新倒入油倒入切碎的豆角炒。

9、不停的炒，这过程最少炒得炒个七八分钟。

10、然后加入盐炒匀。

11、豆角差不多八成熟后加入炒碎的鸡蛋。

12、然后翻炒均匀。

13、加入鸡精、姜粉、还有生抽炒匀。

14、加好调料好快速翻炒匀然后关火，馅做好了。

15、发至两倍大的面团。

16、然后排气醒15分钟。

17、然后切成小块。

18、用擀面杖擀成面包。

19、包上馅，然后捏好。

20、放上蒸笼里。

21、冷水下锅蒸20分钟即可。