在美食的世界里，糯米小圆子以其软糯的口感深受大众喜爱。它看似简单，实则大有门道。糯米小圆子不仅可以作为甜品的主角，还能在咸汤中展现独特风味。今天，就让我们一同探寻糯米小圆子的做法。从挑选优质糯米开始，到如何将其制作成Q弹的小圆子，每一步都蕴含着美食的奥秘，让我们一起开启这场美味之旅。

糯米小圆子的做法 糯米小圆子做法介绍

1、食材：糯米粉200G、菠菜1小把、红萝卜半根、紫甘蓝小半个

2、糯米粉分成四碗，每碗50G粉。

3、搅拌机加入红萝卜和小半碗水搅拌成泥。

4、然后过滤出汁，这就是天然的食用色素了。

5、同样方法做出其它的颜色。用水果代替也可以，如蓝莓可做出蓝色，红心火龙果可以做出玫红色。

6、加入面粉中混成面团。水不要一次性添加太多，少量慢慢添加。如果你做的是一般的圆子，只需加入水就可以了，前面的几步都可以省去。

7、再将面团搓成2CM大小的小圆子。

8、小锅加入冰糖和水煮开。

9、放入小圆子，等小圆子煮到浮起来就可以吃了。也可按个人喜好，做成其它的口味的，比如加入牛奶或是炼奶。或是做成芝麻、花生馅的小汤圆。