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冬至作为中国传统节气,与不少动物有着紧密联系。从物候现象来看,冬至一候“蚯蚓结”,此时蚯蚓蜷缩在土壤中,像打了结;二候“麋角解”,麋因冬至阳气渐生而解角。还有一些候鸟感知到气候的变化,开始迁徙。在民间传说里,狐狸会在冬至这一天“向日”,似乎能感应到阴阳变化。这些动物与冬至的关联,反映出自然节律与生命活动的奇妙呼应。
1、与冬至有关的动物:狗或者羊。
2、相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口,从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。
3、每到冬至各地吃羊肉,俗语说“三九补一,冬”,温补羊肉被视为冬天进补佳选。对于老百姓来说,吃羊肉是冬季进补御寒的主要方法之一。中、医上讲究“四季五补”,其中冬季“滋补”是时宜进补方法。冬至吃羊肉是为御寒滋补。
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