在烹饪美食的过程中，肉的蒸熟时间可是个关键问题。不同种类、不同大小的肉，所需的蒸煮时间差异很大。比如猪肉，小块的可能15 - 20分钟就熟了，而大块的排骨则需30 - 40分钟。牛肉质地更紧实，一般要40 - 60分钟。鸡肉相对容易熟，大概20 - 30分钟。了解肉的蒸煮时间，才能做出美味又安全的菜肴，下面我们就来详细探讨。

肉要蒸多长时间才熟

1、15分钟到50分钟。肉是腊肉腊肠一类的食物，放入到锅里面需要15分钟左右的时间就可以蒸熟了，但肉是生肉一类的食物则需要更久的时间，在30分钟到50分钟不等。想要缩短时间，可以使用高压锅，高压锅蒸生肉只需要15分钟左右的时间。

2、一个是和你买的猪肉有关，如果是年龄长的猪的肉可能得一个小时左右，因为它的肉比较敦实，如果是小猪肉，也就是四五个月左右的猪的肉半小时左右就熟了。

3、还一个是还要看你肉块的大小，如果成块的肉，筷子扎入之后，不会有血丝出来，那么就是已经煮熟了。放冷存入冰箱，想吃回锅肉就可以取出来使用了。