煮饭时水的用量至关重要，它直接影响米饭的口感和品质。然而，很多人在煮饭时都拿捏不准到底该放多少水。其实，放水的量会受到米的种类、煮饭工具等多种因素的影响。像长粒米和短粒米吸水性不同，用电饭煲和用传统铁锅煮，加水也有差异。接下来，我们就深入探讨如何精准把握煮饭时的加水量。

煮饭要放多少水

1、加水其实是有规律的，我们完全可以用自己的手掌来衡量！

2、首先我们用比较坚硬的梗米来举例，梗米一般就是我们常说的东北大米，因为比较硬，所以我们在加水的时候用我们的手掌来进行衡量，直接将手掌按在大米上面，然后加冷水。

3、一般来说喜欢吃硬的那就加水刚刚漫过手掌背部。

4、如果喜欢吃软的，那就可以加水漫到手腕处。