在日常生活中，不少人会遇到脆笋煮熟后吃不完的情况，那将其放冰箱一夜还能不能吃呢？一般来说，若脆笋是用干净的锅具煮熟，装入干净容器密封好放进冰箱冷藏，一夜后没有出现异味、变色等变质情况，大多是能吃的。但如果保存不当，比如未密封好，可能会滋生细菌等微生物，就不建议食用了。

脆笋煮熟放冰箱一夜还能吃吗

1、保存得当的话是能吃的。

2、因为竹笋的亚硝酸盐含量相比较其他蔬菜来说是相对较低的，虽然煮熟以后的竹笋在存放的过程中，亚硝酸盐含量可能会增加一些，但是在保存得当的情况下，放置一夜一般不会超出标准，所以竹笋煮熟了是可以隔夜吃的。但是得注意要保存在阴凉的地方，夏季的话还最好放入冰箱冷藏，以抑制竹笋内细菌和微生物的滋生。