在日常生活中，很多人会面临新鲜牡蛎过夜后能否食用的疑问。新鲜牡蛎富含蛋白质、锌等营养，味道鲜美。不过，其过夜后能否食用需分情况。若妥善冷藏保存，且牡蛎本身新鲜无变质迹象，一般还能吃；但要是保存不当，室温放置，牡蛎可能滋生大量细菌，产生异味、变质，这种就不宜再吃了。

新鲜牡蛎过夜还能吃吗

1、新鲜牡蛎通常是可以过夜的，尤其是冬季室温环境比较低的情况下，但需要注意的是，在存放的时候一定要将牡蛎浸泡在盐水中，同时水不能漫过牡蛎。牡蛎的壳需要漏在外面。

2、同时要放入冰箱保鲜室盖上保鲜膜，这样可以延长牡蛎的存活时间。但是还是建议第一时间使用，这样的话可以及时享用它的口感。